Le moulin a semble-t-il eu différentes utilisations. Aux alentours de 1800 il était utilisé pour le blé, alors que l'inventaire de 1899 indique une utilisation pour la fabrication du plâtre.
Dans les années 1940 il a de nouveau servi pour la faire de la farine. La Guerre a probablement nécessité son utilisation pour nourrir la population.
Les sœurs Mazières se plaignaient en 1810 de débordements des eaux du moulin sur leurs terres, c'est ainsi qu'un déversoir a été créé sur le mur de retenue d'eau du moulin. A partir de ce moment, plus aucun débordement n'a été à déplorer.
Les documents du docteur Couyba, dits "fonds Couyba" rapportent la mort d’un enfant qui s'est "noyé dans la gourgue du Moulin de Mazières" (date inconnue).
Les murs, la façade et la charpente témoignent de diverses modifications
De nombreux moulins ont subi des modifications, notamment suite aux incendies desquels ils étaient victimes. En effet, l'absence de surveillance des meules pendant la mouture pouvait être fatale au moulin. Si le moulin battait trop fort, le grain pouvait prendre feu. S'il n'y avait plus de grain dans la trémie, les meules frottaient l'une sur l'autre, quand on sait qu'elles sont en silex, on imagine ce que cela pouvait engendrer.
On peut noter la présence d'un linteau en bois, témoin d'une porte condamnée côté sud, et qui a été remplacée par une porte plus haute et plus large.
Les fermes de la charpente à deux pentes montrent que les pièces d'habitation du moulin n'existaient pas dans ses débuts.
De même, il apparait clairement que deux types de briques rouges ont été utilisés, correspondant à des époques différentes de notre histoire.
Cette fenêtre a été abandonnée lors d'un des agrandissements du moulin
Le moulin n'est pas ouvert aux visites
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